En 1374, le Pape autorisa la construction à la Plana du monastère de San Jerónimo et de son ermitage (qui faisait partie des ermitages de la conquête ), qui devint l’ermitage de Ntra. Sra. de los Angeles.
L’édifice conserva ses caractéristiques originales grâce aux rénovations et réaménagements, suite à différents saccages et aux guerres, jusqu’en 1964 ; année où fut construit l’actuel monastère qui fit disparaître les ruines de l’ancien monastère du XIVe siècle.