Toujours aux abords de l’église, en face de sa façade septentrionale, se trouve le Marché Municipal. L’actuel bâtiment ne correspond pas à l’édifice original de l’époque médiévale, sur ce terrain fut construit au XVIIe siècle le Couvent des Augustines déchaussées, dans le jardin potager duquel s’élevait une tour, probablement celle « d'en Cairat », où reposait le corps de sœur María Gallard, fondatrice de la communauté.
Durant la Guerre civile (1936-39), l’ancien couvent fut détruit par le conseil municipal afin d’y bâtir en son lieu et place un marché couvert. La guerre ne permit pas de mener à bien ce projet qui dû attendre l’année 1946 pour qu’ait lieu l’inauguration de l’actuel marché municipal, qui fut bâti en respectant le style de l’église toute proche.
Le Moyen Âge déjà bien entamé, la Contre-Réforme suscita un intérêt religieux tel qu'elle fomenta la création de couvents, tels que le couvent des Minimes au XVIIe siècle sur la place del Convent, à l’extérieur des murailles de la ville. Malheureusement, il fut également détruit pendant la guerre (1936) et, en 1946, fut construit en son lieu et place le Couvent des Augustines déchaussées, où peuvent être admirés différents tableaux de Soler Blasco.