Depuis des temps immémoriaux, avec l’arrivée du solstice d’été, Xàbia fête la Nit dels Focs de Sant Joan (nuit des feux de la Saint-Jean), célébration inscrite dans le cadre des festivités des feux de la Saint-Jean.
La Nit dels Focs est une nuit magique et mystérieuse, à forte dimension méditerranéenne dont le cadre est l’incomparable Xàbia Histórica. Elle a été déclarée fête d’intérêt touristique pour sa nature ludique et participative, le symbolisme, la tradition et l’enracinement.
La nuit du 23 juin commence avec la « cremà dels focs » (feux) aux points où se trouvaient les portes des anciennes murailles. Il s’agit de feux que prépare l’association d’amis L'Escaldà et au-dessus desquels les gens sautent en portant des guirlandes sur la tête en forme de couronne. Tous les membres des associations d’amis qui participent aux festivités de la Saint-Jean sont habillés de blouses de couleurs aux emblèmes distinctifs. Ils se réunissent ensuite lors du bûcher « vieilleries », qu’organise l’association d’amis El Gerrot. C’est là, qu’au coin du feu, ils entonnent une chanson typique de cette nuit de la Saint-Jean « Como una flor que ebria de besos esclata, Jávea por San Juan en fiestas se desata… » (Comme une fleur qui ivre de baisers éclot, Jávea à la Saint-Jean en fêtes se libère). La nuit s’achève avec un impressionnant « correfocs » (littéralement « les feux qui courent ») qui parcourt la périphérie de la ville, là où se trouvaient les murailles de la ville fortifiée.