La confréries des pécheurs
Une centaine de professionnels de la mer composent la confrérie des pêcheurs de Xàbia. Grâce à eux, l'approvisionnement quotidien de poissons et de fruits de mer frais et de la meilleure qualité possible provenant de la Méditerranée est assuré.
Les principes inébranlables d'écoresponsabilité et de traçabilité font de nos pêcheurs les garants des bonnes pratiques de pêche ainsi que du présent et de l'avenir de l'activité.
Le signe distinctif de nos poissons et de nos fruits de mer est sans conteste la fraîcheur de la pêche quotidienne sans oublier la qualité propre aux espèces de la Méditerranée.
Outre la vente quotidienne de nos produits à la criée, où ils sont achetés pour la distribution commerciale, l'exportation et la restauration, nous disposons à Xábia de deux points de vente directe au public : le marché municipal, le matin, et l'après-midi, le marché aux poissons du port de pêche.
Une vaste sélection de produits de la pêche locale, d'une valeur nutritionnelle de premier choix, est proposée aux consommateurs dans ces deux points de vente.