Cette partie de Xàbia conserve encore de nos jours son tracé médiéval particulier, avec ses rues étroites aux façades blanches, aux portes en forme d’arc, aux fenêtres gothiques et grilles en fer forgé, le tout parachevé par la pierre de tuffeau, caractéristique de la région. Se promener dans ses rues nous ramène à des temps lointains.
Au centre de la ville, se dresse l’église Iglesia de San Bartolomé, construite du XIVe au XVIe siècle, un bel exemple du gothique isabélin. Sur cette même place, nous pouvons admirer deux magnifiques maisons : le Palau dels Sapena (XVe siècle) ou la Casa dels Bolufer (XVIIIe-XIXe siècle). Le marché municipal Mercado municipal de Abastos (1946) se trouve sur un côté de l’église et de l’autre la mairie Ayuntamiento (XVIIIe siècle, rénové au XXe siècle).
Depuis la mairie, par la rue c/ Primicies, nous arrivons au musée archéologique et ethnographique Museo Arqueológico y Etnográfico Soler Blasco, situé dans l’ancien palais d’Antoni Banyuls datant du XVIIe siècle. Continuons par la C/ Major pour nous rendre à la Casa de Tena (1867) qui abrite actuellement la salle d’expositions CA Lambert. À quelques mètres de là, dans la c/ d´Avall, se trouve la chapelle Capella de Santa Anna. Nous continuons à descendre par la c/ Mayor jusqu’à la place Pl. del Convent, où se trouve le couvent Convento de las Agustinas.
En remontant par l’Av. Príncep d´Asturies, nous arrivons jusqu’à la reconstruction d’une portion des anciennes murailles médiévales. De ce point, nous pouvons nous rendre au parc Parque Montaner où se trouve le Riurau dels Català d´Arnauda (bâtiment où était séché le raisin) reconstruit ici depuis son emplacement d’origine. Il s’agit de l’exemplaire le plus représentatif de l’importance qu’atteignit le commerce du raisin sec. Au fil des ans, ce quartier s’est développé sans rien perdre de son charme.
De nos jours, le centre historique de Xàbia est également son centre administratif. Au cours des déambulations dans ses rues, nous trouvons tout type de boutiques de longue tradition familiale ainsi que des bars à tapas locales ou d’autres services. Il est incontournable pour nos visiteurs de se rendre au marché couvert, Mercado Municipal de Abastos, afin d’acheter les produits gastronomiques autochtones. En outre, tous les jeudis entre 8 h 30 et 14 h 00 environ se tient un marché aux puces hebdomadaire sur la place Plaza de la Constitución.
Tout au long de l’année, ont lieu différents évènements et festivités, comme celles consacrées à Jésus de Nazareth ou les spectaculaires feux de la Saint-Jean au mois de juin.